Sabor y Saber con Gaudí

Un total de sesenta personas asistieron a la cena temática sobre Gaudí con las que se cerraba el ciclo de Sabor y saber de este año. En esta ocasión contamos con un ponente de lujo, José Manuel Almuzara, arquitecto e impulsor de la causa de canonización de Antonio Gaudí. Con él pudimos acercarnos más a su persona y a su legado. Y a la vez disfrutamos de los platos que preparó el equipo de cocineros: una crema de calsots de primero recordando sus orígenes catalanes, bacalao de mil colores recordando su pasión por la luz y su amor al mar, y un postre de tarta de queso con brazo de gitano con crema catalana, imagen de su pasión por acercarse a los más humildes. También la música tuvo su lugar con interpretaciones al piano a cargo de …. que tocó piezas del autor catalán… contemporáneo de Gaudí. También Javier Fernández Lorca cantó la canción ‘Queremos construir’ del musical ‘Contigo’ en alusión a la arquitectura como un lugar para crear humanidad.

Como siempre, Sabor y Saber se convirtió en un espacio de encuentro y una amistad.